今日の会社帰り秋の雰囲気が漂っていてすごく気持ちよかったです♪
なぜか秋の雰囲気&冬の雰囲気が漂ってくるとテンションが上がってくる自分がいます(*´ー`)冬生まれだからでしょうか?(←関係ない
さてそこで(?)前々からやってみたかった果実酒を作ってみました↓
これはプラムと巨峰です。
はじめはプラムだけ入れようと思ってたんですが、
冷蔵庫に巨峰もあったのでとりあえずいれてみました♪
そしてこのプラム&巨峰酒の前にコーヒー酒もつけてました↓
はい。
何がなんだかわかりませんね^^;
つけたのは8月12日。
氷砂糖も全て溶け、コーヒー豆がうようよ浮いている状態です。
真っ黒に見えますが豆です。
お酒自体は濃い麦茶くらいの色でした。
さっきちょっとスプーンで味見してみましたが
アルコール度数すごいので(35度)口の中が燃えました( ̄□ ̄;)!!
1ヶ月ほどで豆を取り出して、3ヶ月くらい熟成させるとまろやかになるとの情報を見たのでじっくり熟成させて楽しみたいと思います♪♪
この記事へのコメント一覧
完成したら、ミルクとか豆乳で割ってもおいしそうですね。 [削除]
試しに味見したんですが、結構コーヒーの味しっかりでてます(*´ー`)
でもやっぱりこれはお酒だと分かる感じ。
濃っっゆいリキュールな感じです。
私も牛乳とわってカルアミルク風にのめたらいいなと思い中です♪ [削除]